Julie Leloup Nutrition

Ingrédients

• 1/4 de chou rouge

Pour la vinaigrette :

• 50ml de crème végétale
• 1 càc d’estragon séché ou surgelé
• sel, poivre
• 1 càs de vinaigre de cidre
• quelques graines de grenade (surgelé ou frais)

Préparation

1. Emincez finement le chou rouge**, au robot de cuisine, à la mandoline ou au couteau.**
2. Préparez la vinaigrette en mélangeant tous ses ingrédients.
3. Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez.