Leloup Nutrition

Ingrédients

• 1 patate douce
• 2-3 càs de houmous à la betterave
• 1/2 avocat ou un peu de feta de brebis émiettée
• 1 càc d'huile de coco ou ghee
• sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C
2. Coupez la patate douce en deux dans le sens de la …

Ingrédients pour 2-3 collations

• 1 bocal de haricots blancs
• 4 càs de purée d'amandes, tahini ou beurre de cacahuète au choix
• 6 càs de farine sans gluten
• 6 càs de lait végétal
• 1 càs de miel ou sirop d'érable
• 1 pincée de poudre de vanille
• 2 càs de pépites de chocolat noir

Préparation

1. Préchauffez le four à …

Ingrédients

• 40-50g de quinoa (poids sec)
• 50g d'edamame décortiqués
• 1/2 avocat
• 1 brocoli
• 130-150g de falafels
• sel, poivre
• 1 càc de matière grasse de cuisson

Pour la sauce :

• 1 càs de houmous
• 1 càs d'huile de colza
• 1 càs d'eau ou de vinaigre de cidre

Préparation

1. Rincez le quinoa puis faites-le cuire selon les …

Ingrédients

• 1 échalote
• 1 carotte
• 1 poignée de germes de soja
• 2/3 de bloc de tofu (ou scampis décortiqués)
• 1 càs de Maïzena
• 50g de nouilles de riz ou soba 100% sarrasin
• 1/2 càc de matière grasse de cuisson
• quelques feuilles de coriandre

Pour la sauce : - 1 càs de beurre de cacahuète - 1 càc de sauce soja ou tamari - …

Ingrédients

• 100g de coco râpée
• 30g de noix de cajou
• 2 càs de lait de coco culinaire bien froid (sorti du frigo)
• 1 càs de sirop d’érable ou de miel
• 1 càs de jus de citron
• 1 càs de zestes de citron

Préparation

1. Dans un robot de cuisine avec la lame en S, mettez la coco râpée, le lait de coco (idéalement la partie …

Ingrédients

• 1 grosse pomme
• 2 càs de granola maison
• 1 càs d’oléagineux au choix
• 1 càc de ghee ou huile de coco
• 1 pincée de cannelle
• 1 pincée de noix de muscade râpée
• 1/2 càc de sirop d’érable ou miel
• 2 càs d’eau
• 1 càs de yaourt de …

Ingrédients

• 140-160g de saumon bio
• 1 gousse d’ail
• 1 càs de moutarde
• 1 càs d’huile d’olive
• le jus d’1/2 citron
• 1 càc de sirop d’érable ou de miel
• 3-4 càs de gomasio
• sel, poivre
• 2 poignées de crudités (jeunes pousses d'épinards)
• 50g de riz au choix
• 1 filet d'huile d'olive, sel, poivre pour assaisonner la …

Ingrédients

• 1/2 courge butternut
• 60g de quinoa (poids sec)
• les graines de la butternut
• 2-3 noix
• quelques graines de grenade (surgelé)
• 1 poignée de crudités
• Sel, poivre
• 1 cube de bouillon
• 1 càc de M.G. de cuisson
• 1 càs d'huile d'olive ou de colza au citron (ou nature)
• optionnel : quelques graines …

Recette by le meilleur petit frère du monde ❤️ Pour 2 lunchboxes (mais se congèle bien donc n'hésitez pas à doubler ou tripler les quantités!).

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 carottes
• 1 poivron
• 2 branches de céleri
• 500ml de passata
• 1 feuille de laurier
• 1/2 càc de cumin
• 1/2 càc de paprika
• 1/2 càc de …

Ingrédients pour deux repas

• 1 patate douce
• 4 carottes
• 100g de petits pois surgelés
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 300g de hachis de viande ou végétarien (évitez le seitan) ou de tofu fumé grossièrement haché au couteau
• 100ml de lait végétal au choix
• 1 càc d’épices barbecue
• 1 càc de thym
• 1 càc de cumin
• 1 càc de …

Ingrédients

• 1 pomme
• 2 càs de beurre de cacahuète
• 1 càs d’amandes blanches
• 10-20g de chocolat noir 70%

Préparation

1. Coupez la pomme en 4 pour retirer le trognon, puis coupez chaque quart en tranches de quelques millimètres d’épaisseur.
2. Concassez les amandes et le chocolat.
3. Disposez les tranches sur une planche de …

Ingrédients :

• 100g de butternut surgelée (environ)
• 100ml de lait végétal
• 1 oeuf
• 1 càc de sirop d'érable
• 50g de flocons d'avoine (ou autres) sans gluten
• 1 càs de graines de chia
• 1 càc d'épices spéculoos
• 1 càs de noix de pécan
• 10-20g de chocolat noir concassé (70%)

Préparation

1. Préchauffez le four à …

Ingrédients :

• 1/2 ravier de champignons Shiitaké (ou pleurotes, ou de Paris)
• 1/2 càc de matière grasse de cuisson (ghee, h. de coco, graisse de canard)
• 1 gousse d’ail
• sel, poivre
• 2 oeufs
• 1 tranche de pain sans gluten
• 1/2 càc de beurre au lait cru, bio

Préparation :

1. La veille, brossez et émincez les …

Ingrédients

• 2 petits tortilla wraps de maïs
• 2 oeufs
• 1 càs de houmous
• 1/2 avocat

Préparation

1. Dans un bol, cassez 2 oeufs, salez, poivrez et ajoutez un filet de lait végétal ou de crème végétale si désiré.
2. Coupez le demi avocat en tranches.
3. Faites chauffer de la matière grasse de cuisson dans une poêle, ajoutez …

Ingrédients

• 5 carottes
• 1/2 bloc de feta ou de tofu
• 1 càc de miel
• 1 càs de thym
• 1 poignée d'oléagineux
• 1 càc de matière grasse de cuisson (ghee, huile de coco ou graisse de canard)

Préparation

1. Préchauffez le four à 150°C.Epluchez et coupez les carottes en 2 dans la longueur, massez-les avec la matière grasse de …