Leloup Nutrition

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Chackchouka verte au four

Dans Petit déjeuner

Une recette express, idéale pour le petit déj et qui change des chakchouka à la tomate.

Pour les matins de semaine, mélangez tous les ingrédients (sauf les oeufs) la veille, et le matin vous n’aurez qu’à casser des oeufs par-dessus, enfourner et prendre le temps d’enfiler votre plus belle tenue de télétravail pendant que ça …

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Smoothie goût Lacquemant

Dans Goûter

La foire de Liège vous manque ?

Voici de quoi la faire revenir dans vos maisons version healthy évidemment !

Ingrédients :

  • 1 banane
  • 1 pomme ou 1 kaki
  • 1 datte moelleuse dénoyautée
  • 1 à 2 càs d’eau de fleurs d’oranger
  • 1 càc de cannelle
  • 1 càs de purée d’amandes ou de cajou
  • Du lait végétal, adaptez la quantité à …
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Poke bowl d’hiver

Dans Repas de midi

Ingrédients

  • 50g de quinoa
  • 1 beau pavé de saumon frais
  • 50-100g de chou rouge
  • 100g de salade d’algues wakame (rayon poissons)
  • 100g d’edamame (rayon surgelé, plongez-les dans de l’eau chaude un instant pour les dégeler puis égouttez-les)
  • 2 càs de graines de chia
  • 1 càs de graines de sésame
  • 1 càs d’huile de sésame …
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Crème de chia à l’amande et aux oranges

Dans Goûter

Ingrédients pour 2 gros bols :

  • 1 gros pot de yaourt d’amande
  • 3 ou 4 oranges (vous pouvez prélever quelques zestes pour la déco, ou pas)
  • 2 càs de graines de chia
  • 1 càs d’eau de fleurs d’oranger
  • 1 poignée d’oléagineux concassés (ici, noix de pécan)

Préparation :

  1. Pelez les oranges à vif et coupez-les en gros …
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Cookies noisette aux éclats de Pécan

Dans Goûter

Tout simplement les meilleurs cookies que j'ai mangé jusqu'ici!

Après plusieurs tests afin de trouver le parfait équilibre entre goût et ingrédients qui correspondent à mon mode de vie et au plan alimentaire de mes patients, voici la version finale qui allie le plaisir gustatif et le plaisir de garder la ligne!

Vu qu'on me pose souvent la …

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Poke bowl au saumon

Dans Repas de midi

Une recette aussi simple qu’efficace pour manger du poisson sans se soucier de sa cuisson.

En effet, vous êtes nombreux.ses à me dire que vous ne savez pas comment cuire le poisson. Outre la cuisson douce au four en papillote ou la cuisson à la vapeur (avec assaisonnement pour que ça ait du goût), le poisson se déguste très bien cru : en …

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Gaufres au pesto et au pecorino

Dans Petit déjeuner

Prêtes en 5 minutes, ces gaufres sont aussi délicieuses que saines, et pour ne rien gâcher, vous pouvez même les congeler si vous en avez de trop! Riches en protéines, en fibres et en oméga 9, elles vous rassasieront jusque midi, sans coup de pompe ni fringale! Si vous n'avez pas de gaufrier, vous pouvez simplement cuire la préparation à la …

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Pois chiches grillés

Dans Souper

Ils sont riche en goût, croustillants, remplacent avec autant de brio les cacahuètes enrobées de l’apéro que les croûtons dans les salades.

Les pois chiches apportent à la fois des glucides à faible impact sur la glycémie, des fibres permettant une satiété de longue durée et le développement d’un microbiote intestinal sain et aussi …

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Gaufres à la vanille-coco

Dans Goûter

Ces gaufres, parfaites pour le goûter avec des fruits et un peu de chocolat noir fondu ou des pépites de chocolat, pourront aussi être utilisées de temps en temps au petit déjeuner vu la présence de protéines et le peu de sucre qu’elle contiennent (surtout si elles sont préparées au Xylitol de bouleau). Pour le petit déjeuner, on les …

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Smoothie vitaminé

Dans Goûter

Une belle façon d'augmenter votre consommation de fruits est d'en faire des smoothies! Celui-ci est composé de fruits surgelés et fruits frais, et est absolument délicieux!

Ingrédients pour 2 smoothies

  • 1/2 verre de framboises surgelées
  • 1/2 verre de myrtilles surgelées
  • 1 banane
  • 1 cuillère de purée d'amandes blanche * …
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Ne mangez plus vos émotions!

Dans Blog

Après une dure journée, certaines personnes ont la fâcheuse habitude de compenser via l'alimentation, en grignotant, bien souvent sans même avoir faim.

Le problème, outre la prise de poids, c'est qu'en enfouissant nos émotions sous des kilos de nourriture, on ne solutionne rien et pire, on apprend à ne plus s'écouter. Et c'est sans compter …

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Pourquoi et comment s’hydrater correctement?

Dans Blog

L’eau, présente à hauteur de 60% dans l’organisme d’un humain sain, est le majeur constituant du corps. Il est dès lors facile de comprendre que la déshydratation peut avoir des répercussions graves sur la santé, allant d’une baisse d’énergie à des problèmes cardiovasculaires pouvant mener au décès.

Réduction de l’eau …

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La perte de poids: pourquoi ça bloque?

Dans Blog

Voici les 5 causes les plus courantes du surpoids et de la difficulté à perdre les kilos superflus:

  1. Le yoyo. Les régimes ont fait preuve de leur inefficacité: les études montrent que quasiment la totalité des régimes ne peuvent être suivis sur le long terme, ce qui provoque une rechute certaine dans les 1 à 5 ans qui suivent. …
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