Leloup Nutrition

Aller à l'accueil
Afficher/Cacher le menu

Le plaisir des lacquemants, la culpabilité en moins!

Voir l'article complet
Dans Goûter

Vous aussi vous êtes fan du goût inimitable des Lacquemants de la foire de Liège? 

Mais vous non plus vous n’avez pas envie de prendre 3 kilos en octobre chaque année? 

Et si je vous disais que j’ai trouvé une alternative au goût presque identique, sans sucre ni édulcorants, serait-ce là la solution à votre (je veux dire NOTRE) …

Photo de l‘article Le plaisir des lacquemants, la culpabilité en moins!

Devenez ami avec votre cholestérol - partie 1

Voir l'article complet
Dans Blog

Bien plus qu’un boucheur d’artères

Le cholestérol a, depuis la moitié du XIXème siècle, une bien mauvaise réputation. On a découvert à ce moment qu’il s’accumulait dans les artères, formant des plaques d’athérome qui entravent la circulation dans les vaisseaux sanguins. 

Que disent les études menées depuis lors? On retrouve bien …

Photo de l‘article Devenez ami avec votre cholestérol - partie 1

Les meilleurs aliments pour s'empâter: n°4 - le sel

Voir l'article complet
Dans Blog

Le sel, un ennemi invisible qui s’ajoute sur les assiettes pour plus de plaisir. En fait si la consommation de sel se limitait à la salière, il n’y aurait pas vraiment de soucis. Le problème est que l’industrie agro-alimentaire en ajoute partout! Même dans les produits sucrés, dont améliore le goût. Prenez par exemple un caramel au beurre …

Photo de l‘article Les meilleurs aliments pour s'empâter: n°4 - le sel

Petit déjeuner au quinoa façon porridge

Voir l'article complet
Dans Petit déjeuner

Vous avez du quinoa précuit (non-salé) au frigo? Vous avez envie d’un petit déjeuner tout doux, tout léger et qui vous cale jusque midi? J’ai la recette qu’il vous faut :)

Ingrédients pour un bol

  • 3 – 4 càs de quinoa précuit
  • 1 pomme (la mienne a poussé juste devant ma fenêtre, et vous?)
  • 2 càc de purée d’amande complète
  • 1 …
Photo de l‘article Petit déjeuner au quinoa façon porridge
Photo de l‘article Les meilleurs aliments pour s'empâter: n°3 - les sucres "rapides"

Gaspacho vert reminéralisant

Voir l'article complet
Dans Souper

Riche en vitamines A, B, C, E, en potassium, calcium, fer, en phytostérols et oméga 3 et 9, ce gaspacho tout léger pour la ligne vous aidera à finir l’été (indien) en beauté. Ses ingrédients lui confèrent des propriétés diurétiques et ventre plat, parfait pour le lendemain d’un excès par exemple! Le soir, je le consommé seul, à midi …

Photo de l‘article Gaspacho vert reminéralisant

Les meilleurs aliments pour s'empâter: n°2 - les mauvaises graisses

Voir l'article complet
Dans Blog

Il existe des bonnes et des mauvaises graisses. Comment les différencier? Ca se passé au niveau moléculaire. 

1) Les acides gras saturés

Tous les acides gras sont des chaînés d’atomes de carbone. Chaque carbone à la possibilité de se lier à 4 autres atomes. Si toutes les liaisons sont occupées, nous sommes en présence d’un acide gras …

Photo de l‘article Les meilleurs aliments pour s'empâter: n°2 - les mauvaises graisses

Les meilleurs aliments pour s'empâter: n°1 - la viande

Voir l'article complet
Dans Blog

L’excès nuit en tout

Qu’on né s’y méprenne pas, je conseille à mes patients omnivores et flexitariens de consommer de la viande, même rouge, mais avec modération. Car consommée de façon excessive, la viande est le facteur numéro 1 de l’inflammation et du surpoids. Qu’entends-je par excessive”?

Une consommation de viande rouge est …

Photo de l‘article Les meilleurs aliments pour s'empâter: n°1 - la viande
Photo de l‘article Tarte aux tomates

Le stress fait-il grossir?

Voir l'article complet
Dans Blog

Le stress est une réponse normale de l’organisme qui permet de faire face à une situation dangereuse ou problématique, que le danger soit réel, virtuel ou symbolique. Le côté droit du cerveau s’active et provoque une cascade de réactions nerveuses et hormonales mobilisant et concentrant l’énergie au niveau des systèmes de survie dans le …

Photo de l‘article Le stress fait-il grossir?

Açai Bowl

Voir l'article complet
Dans Goûter

Ayant envie d’ajouter de la couleur et des antioxydants à mon alimentation, j’ai testé la poudre de baies d’açai que l’on trouve en magasin bio (la mienne vient de chez Al Binète, pour les liégeois!).

L’açai est une petite baie venant de l’amazonie qui ressemble à la myrtille. Elle est riche en antioxydants, ce qui lui confère un rôle …

Photo de l‘article Açai Bowl

Comment gérer son diabète / prédiabète / résistance à l'insuline via l'alimentation?

Voir l'article complet
Dans Blog

Ces trois pathologies sont causées par le même agent: l’insuline. Ce qui fait d’elles les maladies les plus à même d’être traitées via l’alimentation.

Il existe une relation entre diabète et obésité: même si tous les obèses né sont pas diabétiques, la plupart des diabétiques sont bien souvent obèses ou en surpoids.

On fait face …

Photo de l‘article Comment gérer son diabète / prédiabète / résistance à l'insuline via l'alimentation?

Connaissez-vous vos faux amis?

Voir l'article complet
Dans Blog

Les faux-amis en nutrition, ce sont les aliments que l’on croit sains et sans danger pour le poids et la santé métabolique mais qui en fait né le sont pas tant que ça… Voici le top 10 des plus courants:

  1. Les galettes de riz soufflé , comme le pain blanc, les biscottes ou les corn flakes ont un index glycémique élevé. Cela veut …
Photo de l‘article Connaissez-vous vos faux amis?

Rouleaux de printemps et sauce asiatique

Voir l'article complet
Dans Repas de midi

Avec cette chaleur, pas envie de manger chaud? Alors faites comme moi: préparez-vous des rouleaux de printemps, faciles à emporter ou à manger de suite. Né vous y méprenez pas, c’est beaucoup plus facile à faire qu’il n’y paraît! Prêts en quelques minutes, ils sont également très bon marché et vous pouvez même les préparer la …

Photo de l‘article Rouleaux de printemps et sauce asiatique

Tout savoir sur la détoxification

Voir l'article complet
Dans Blog

Les régimes détox ont la cote depuis des années. Pourtant ils font autant de partisans que de détracteurs. Mais de quoi s’agit-il réellement?

Purifier l’organisme

La détoxification est un processus naturel du corps qui vise à éliminer les déchets présents dans l’organisme. Ces toxines, nous les ingérons (alcool, aliments …

Photo de l‘article Tout savoir sur la détoxification