Leloup Nutrition

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Ne mangez plus vos émotions!

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Après une dure journée, certaines personnes ont la fâcheuse habitude de compenser via l’alimentation, en grignotant, bien souvent sans même avoir faim.

Le problème, outré la prise de poids, c’est qu’en enfouissant nos émotions sous des kilos de nourriture, on né solutionne rien et pire, on apprend à né plus s’écouter. Et c’est sans …

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Photo de l‘article Smoothie vitaminé
Photo de l‘article Au centre Com&moi à Trooz

J'ai tout le temps faim!

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De nos jours il est devenu rare de croiser des personnes qui écoutent les messages que leur envoie leur corps, que ce soit sous forme de sensations agréables ou non. C’est encore plus difficile chez les personnes qui ont passé des années à mettre en sourdine leur faim en faisant des régimes restrictifs successifs entrecoupés de périodes de …

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Manger des légumes sans s'en rendre compte: les délicieux brownies de patate douce

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Voici une recette qui pourra s’avérer utile si vous essayez de consommer plus de végétaux ou si vous tentez de faire manger des légumes ni vu, ni connu à vos enfants ou à votre tendre moitié.

Moelleux à souhait, profondément chocolatés et subtilement aromatisés, ces merveilleux petits carrés sont la comfort-food” ultime! Le tout …

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Photo de l‘article Devenez ami avec votre cholestérol - partie 3
Photo de l‘article Devenez ami avec votre cholestérol - partie 2

Le plaisir des lacquemants, la culpabilité en moins!

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Vous aussi vous êtes fan du goût inimitable des Lacquemants de la foire de Liège? 

Mais vous non plus vous n’avez pas envie de prendre 3 kilos en octobre chaque année? 

Et si je vous disais que j’ai trouvé une alternative au goût presque identique, sans sucre ni édulcorants, serait-ce là la solution à votre (je veux dire NOTRE) …

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Devenez ami avec votre cholestérol - partie 1

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Bien plus qu’un boucheur d’artères

Le cholestérol a, depuis la moitié du XIXème siècle, une bien mauvaise réputation. On a découvert à ce moment qu’il s’accumulait dans les artères, formant des plaques d’athérome qui entravent la circulation dans les vaisseaux sanguins. 

Que disent les études menées depuis lors? On retrouve bien …

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Les meilleurs aliments pour s'empâter: n°4 - le sel

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Le sel, un ennemi invisible qui s’ajoute sur les assiettes pour plus de plaisir. En fait si la consommation de sel se limitait à la salière, il n’y aurait pas vraiment de soucis. Le problème est que l’industrie agro-alimentaire en ajoute partout! Même dans les produits sucrés, dont améliore le goût. Prenez par exemple un caramel au beurre …

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Petit déjeuner au quinoa façon porridge

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Dans Petit déjeuner

Vous avez du quinoa précuit (non-salé) au frigo? Vous avez envie d’un petit déjeuner tout doux, tout léger et qui vous cale jusque midi? J’ai la recette qu’il vous faut :)

Ingrédients pour un bol

  • 3 – 4 càs de quinoa précuit
  • 1 pomme (la mienne a poussé juste devant ma fenêtre, et vous?)
  • 2 càc de purée d’amande complète
  • 1 …
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Gaspacho vert reminéralisant

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Dans Souper

Riche en vitamines A, B, C, E, en potassium, calcium, fer, en phytostérols et oméga 3 et 9, ce gaspacho tout léger pour la ligne vous aidera à finir l’été (indien) en beauté. Ses ingrédients lui confèrent des propriétés diurétiques et ventre plat, parfait pour le lendemain d’un excès par exemple! Le soir, je le consommé seul, à midi …

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Les meilleurs aliments pour s'empâter: n°2 - les mauvaises graisses

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Il existe des bonnes et des mauvaises graisses. Comment les différencier? Ca se passé au niveau moléculaire. 

1) Les acides gras saturés

Tous les acides gras sont des chaînés d’atomes de carbone. Chaque carbone à la possibilité de se lier à 4 autres atomes. Si toutes les liaisons sont occupées, nous sommes en présence d’un acide gras …

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Les meilleurs aliments pour s'empâter: n°1 - la viande

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L’excès nuit en tout

Qu’on né s’y méprenne pas, je conseille à mes patients omnivores et flexitariens de consommer de la viande, même rouge, mais avec modération. Car consommée de façon excessive, la viande est le facteur numéro 1 de l’inflammation et du surpoids. Qu’entends-je par excessive”?

Une consommation de viande rouge est …

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