Leloup Nutrition

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Les protéines végétales font-elles le poids?

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Les protéines, ça sert à quoi?

La protéine, c’est le macronutriment essentiel à la structure et la construction dans notre corps. La digestion des protéines donne des acides aminés qui sont recombinés afin de produire des formes de protéines nécessaires à notre bon fonctionnement:

  • les anticorps = protéine + glucide — …
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Les alternatives aux oeufs

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Dans Blog

Que vous soyez allergique aux oeufs, végétalien, ou juste en panne d’oeufs pour votre recette fétiche, cet article est là pour vois aider à y voir plus clair en terme de substitution d’oeuf de poule dans les préparations sucrées et salées.

Quasiment toutes les recettes traditionnelles peuvent être modifiées afin de né plus contenir …

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Nouvelle collaboration!

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Collaboration

Afin de mieux vous aider à atteindre votre objectif de vie healthy, de forme et de pleine santé, le coach sportif Nicolas Colson et moi-même avons décidé de joindre nos forces afin de vous proposer des programmes complets qui répondent à toutes vos demandes et attentes!

Pourquoi?

En consultation, je conseille à …

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Manquez-vous de magnésium?

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Quels sont les signes d’une carence en magésium?

  • Fatigue, surtout en fin de journée, pouvant aller jusqu’à des syndromes de fatigue chronique et/​ou fibromyalgie

  • Fourmillements, crampes, contractures et douleurs musculaires

  • Clonie palpébrale (la paupière qui clignote”), clonie musculaire

  • Ballonnements, troubles du transit …

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Frozen Yogurt

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Dans Goûter

Le yaourt glacé, ou Frozen Yogurt” ou encore FroYo” est une glacé à base de yaourt plutôt que de lait. Afin de rester dans les acides gras insaturés et les protéines végétales je vous propose pour le goûter cette recette de FroYo au yaourt de soja et aux fruits. Vous m’en direz des nouvelles!

Ingrédients pour une personne

  • 3 …
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Houmous piquant

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Dans Souper

Ce houmous est parfait pour l’apéro lors des matches de foot, mais pas que! Riche en fibres, en protéines végétales et en matières grasses de qualité, vous pouvez aussi le tartiner sur votre pain à la place du beurre ou l’utiliser pour agrémenter vos salades et lunchboxes :)

Ingrédients

  • 1 bocal de pois chiches cuits
  • 1 càs de …
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Gaufres au pesto et au parmesan

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Dans Petit déjeuner

Prêtes en 5 minutes, ces gaufres sont aussi délicieuses que saines, et pour né rien gâcher, vous pouvez même les congeler si vous en avez de trop! Riches en protéines, en fibres et en oméga 9, elles vous rassasieront jusque midi, sans coup de pompe ni fringale! Si vous n’avez pas de gaufrier, vous pouvez simplement cuire la préparation à …

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Que manger au petit déjeuner?

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Dans Blog

Le petit déjeuner est le repas le plus important. Pourquoi? Parce qu’il est censé apporter le carburant pour la journée, pour lancer la machine! Voilà pourquoi il est nécessaire qu’il contienne un maximum d’énergie, sous la forme la plus concentrée possible afin de né pas surcharger l’organisme.

La règle d’or est de né pas se priver. …

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(Re)trouver la motivation

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Dans Blog

La motivation est une composante essentielle à tout changement du mode de vie, mais elle est généralement éphémère. Elle est souvent très intense au début, déclenchant une poussée d’enthousiasme et la focalisation de l’énergie vers l’objectif désiré, puis l’objectif peut parfois être un peu perdu de vue, la motivation baisse, et on en …

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Tofu mariné à l'asiatique (piquant)

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Dans Repas de midi

Le tofu, c’est bien beau, ça regorge de bénéfices pour la santé, mais ça né plaît pas à tout le monde. Nature, son goût est très neutre et on n’y est pas toujours habitué dans nos contrées. Ce qu’on veut, nous, c’est un max de goût! Alors pour cela, soit on opte pour la facilité du tofu mariné prêt à l’emploi (en magasin bio) soit …

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Smoothie bowl

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Dans Goûter

Au goûter, un élément est incontournable: les fruits. Frais, en compote, surgelés, en smoothie… une multitude d’options s’offrent à vous! L’idéal étant de varier les couleurs un maximum. Pourquoi? Parce que chaque couleur de fruit (et de légume) correspond à un nutriment protecteur. Par exemple le rouge (lycopène) protège contre …

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Le porridge qui se prépare tout seul

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Dans Petit déjeuner

Le porridge, ça réchauffe en hiver, ça rafraîchît les papilles en en été. Que demander de plus? Un max de satiété? De l’énergie pour la matinée? Un bon transit intestinal? De la joie de vivre dans un bol? Oui, le porridge c’est aussi tout ça! Alors si en plus il se prépare tout seul pendant que vous dormez, c’est le jackpot!

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Tartinade aux lentilles vertes

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Dans Souper

A l’apéro, au petit déjeuner, à midi, ou même le soir, cette recette se marie à tous vos repas! Avec 22 grammes de protéines par portion, une belle dose de fibres et des matières grasses de type oméga 3, vous oublierez la signification du mot fringale” en moins de temps qu’il faut pour le dire.

Ingrédients par personne

  • 50g de …
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