Leloup Nutrition

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Photo de l‘article Banana bread

Céréales cookies petit déjeuner

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Dans Petit déjeuner

La voici, la tant attendue recettes de céréales petit déj’ en forme de cookies!

Elles sont à la fois protéinées, véganes, sans gluten, ont peu d’impact sur la glycémie et sont à servir sur du lait végétal (ou yaourt végétal, ou smoothie, …) pour éviter le lait de vache.

Je l’ai ai également mangées au goûter avec mon …

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Photo de l‘article Mon poulet rôti favori

J'ai tout le temps faim!

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Dans Blog

De nos jours il est devenu rare de croiser des personnes qui écoutent les messages que leur envoie leur corps, que ce soit sous forme de sensations agréables ou non. C’est encore plus difficile chez les personnes qui ont passé des années à mettre en sourdine leur faim en faisant des régimes restrictifs successifs entrecoupés de périodes de …

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Manger des légumes sans s'en rendre compte: les délicieux brownies de patate douce

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Dans Goûter

Voici une recette qui pourra s’avérer utile si vous essayez de consommer plus de végétaux ou si vous tentez de faire manger des légumes ni vu, ni connu à vos enfants ou à votre tendre moitié.

Moelleux à souhait, profondément chocolatés et subtilement aromatisés, ces merveilleux petits carrés sont la comfort-food” ultime! Le tout sans …

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Photo de l‘article Devenez ami avec votre cholestérol - partie 3
Photo de l‘article Devenez ami avec votre cholestérol - partie 2

Devenez ami avec votre cholestérol - partie 1

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Dans Blog

Bien plus qu’un boucheur d’artères

Le cholestérol a, depuis la moitié du XIXème siècle, une bien mauvaise réputation. On a découvert à ce moment qu’il s’accumulait dans les artères, formant des plaques d’athérome qui entravent la circulation dans les vaisseaux sanguins.

Que disent les études menées depuis lors? On retrouve bien du …

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Les meilleurs aliments pour s'empâter: n°4 - le sel

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Dans Blog

Le sel, un ennemi invisible qui s’ajoute sur les assiettes pour plus de plaisir. En fait si la consommation de sel se limitait à la salière, il n’y aurait pas vraiment de soucis. Le problème est que l’industrie agro-alimentaire en ajoute partout! Même dans les produits sucrés, dont améliore le goût. Prenez par exemple un caramel au beurre …

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Photo de l‘article Les meilleurs aliments pour s'empâter: n°3 - les sucres "rapides"

Tout savoir sur la détoxification

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Les régimes détox ont la cote depuis des années. Pourtant ils font autant de partisans que de détracteurs. Mais de quoi s’agit-il réellement?

Purifier l’organisme

La détoxification est un processus naturel du corps qui vise à éliminer les déchets présents dans l’organisme. Ces toxines, nous les ingérons (alcool, aliments …

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Les produits laitiers: oui ou non?

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De tout ce qu’on m’a appris durant mes études de diététique, avoir un esprit critique et vérifier mes sources sont des éléments que je peux encore utiliser au quotidien. Je n’en dirais pas autant en ce qui concerne certains principes comme le comptage des calories, la consommation de produits lights ou encore de lait de vache. Voici les …

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Les protéines végétales font-elles le poids?

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Les protéines, ça sert à quoi?

La protéine, c’est le macronutriment essentiel à la structure et la construction dans notre corps. La digestion des protéines donne des acides aminés qui sont recombinés afin de produire des formes de protéines nécessaires à notre bon fonctionnement:

  • les anticorps = protéine + glucide * …
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Les alternatives aux oeufs

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Dans Blog

Que vous soyez allergique aux oeufs, végétalien, ou juste en panne d’oeufs pour votre recette fétiche, cet article est là pour vois aider à y voir plus clair en terme de substitution d’oeuf de poule dans les préparations sucrées et salées.

Quasiment toutes les recettes traditionnelles peuvent être modifiées afin de né plus contenir …

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Frozen Yogurt

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Dans Goûter

Le yaourt glacé, ou Frozen Yogurt” ou encore FroYo” est une glacé à base de yaourt plutôt que de lait. Afin de rester dans les acides gras insaturés et les protéines végétales je vous propose pour le goûter cette recette de FroYo au yaourt de soja et aux fruits. Vous m’en direz des nouvelles!

Ingrédients pour une personne

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