Voici une recette qui pourra s’avérer utile si vous essayez de consommer plus de végétaux ou si vous tentez de faire manger des légumes ni vu, ni connu à vos enfants ou à votre tendre moitié.
Moelleux à souhait, profondément chocolatés et subtilement aromatisés, ces merveilleux petits carrés sont la “comfort-food” ultime! Le tout …
Le cholestérol, vous le savez, c’est une longue histoire. Voici le troisième et dernier volet de la série, où je vais vous expliquer comment préserver votre santé cardio-vasculaire. Avez-vous commencé par lire les deux premiers articles au sujet du cholestérol? Vous les trouverez …
Dans cet article, je vous expliquais que le cholestérol est une molécule indispensable à la vie. Sa mauvaise réputation lui vient du fait qu’une fois qu’il est abîmé, il devient dangereux pour la santé.
Vous aussi vous êtes fan du goût inimitable des Lacquemants de la foire de Liège?
Mais vous non plus vous n’avez pas envie de prendre 3 kilos en octobre chaque année?
Et si je vous disais que j’ai trouvé une alternative au goût presque identique, sans sucre ni édulcorants, serait-ce là la solution à votre (je veux dire NOTRE) …
Le cholestérol a, depuis la moitié du XIXème siècle, une bien mauvaise réputation. On a découvert à ce moment qu’il s’accumulait dans les artères, formant des plaques d’athérome qui entravent la circulation dans les vaisseaux sanguins.
Que disent les études menées depuis lors? On retrouve bien …
Le sel, un ennemi invisible qui s’ajoute sur les assiettes pour plus de plaisir. En fait si la consommation de sel se limitait à la salière, il n’y aurait pas vraiment de soucis. Le problème est que l’industrie agro-alimentaire en ajoute partout! Même dans les produits sucrés, dont améliore le goût. Prenez par exemple un caramel au beurre …
Vous avez du quinoa précuit (non-salé) au frigo? Vous avez envie d’un petit déjeuner tout doux, tout léger et qui vous cale jusque midi? J’ai la recette qu’il vous faut :)
Le sucre, au sens large, est vecteur de surpoids. D’ailleurs, on vient de l’apprendre, l’homme de Neandertal aurait couru à sa perte suite à une consommation trop importante de sucre qu’il sortait des betteraves sucrières à l’époque, comme expliqué dans cet article passionnant!
Les …
Riche en vitamines A, B, C, E, en potassium, calcium, fer, en phytostérols et oméga 3 et 9, ce gaspacho tout léger pour la ligne vous aidera à finir l’été (indien) en beauté. Ses ingrédients lui confèrent des propriétés diurétiques et ventre plat, parfait pour le lendemain d’un excès par exemple! Le soir, je le consommé seul, à midi …
Il existe des bonnes et des mauvaises graisses. Comment les différencier? Ca se passé au niveau moléculaire.
Tous les acides gras sont des chaînés d’atomes de carbone. Chaque carbone à la possibilité de se lier à 4 autres atomes. Si toutes les liaisons sont occupées, nous sommes en présence d’un acide gras …
Qu’on né s’y méprenne pas, je conseille à mes patients omnivores et flexitariens de consommer de la viande, même rouge, mais avec modération. Car consommée de façon excessive, la viande est le facteur numéro 1 de l’inflammation et du surpoids. Qu’entends-je par “excessive”?
Une consommation de viande rouge est …
Une recette aussi simple que délicieuse! Le plein de lycopène et de fibres avec cette tarte prête en 5 minutes (hors cuisson).
Ayant envie d’ajouter de la couleur et des antioxydants à mon alimentation, j’ai testé la poudre de baies d’açai que l’on trouve en magasin bio (la mienne vient de chez Al Binète, pour les liégeois!).
L’açai est une petite baie venant de l’amazonie qui ressemble à la myrtille. Elle est riche en antioxydants, ce qui lui confère un rôle …
Ces trois pathologies sont causées par le même agent: l’insuline. Ce qui fait d’elles les maladies les plus à même d’être traitées via l’alimentation.
Il existe une relation entre diabète et obésité: même si tous les obèses né sont pas diabétiques, la plupart des diabétiques sont bien souvent obèses ou en surpoids.
On fait face …
Les faux-amis en nutrition, ce sont les aliments que l’on croit sains et sans danger pour le poids et la santé métabolique mais qui en fait né le sont pas tant que ça… Voici le top 10 des plus courants:
