Leloup Nutrition

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Tout savoir sur la détoxification

Dans Blog

Les régimes détox ont la cote depuis des années. Pourtant ils font autant de partisans que de détracteurs. Mais de quoi s'agit-il réellement?

Purifier l'organisme

La détoxification est un processus naturel du corps qui vise à éliminer les déchets présents dans l'organisme. Ces toxines, nous les ingérons (alcool, aliments …

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Les produits laitiers: oui ou non?

Dans Blog

De tout ce qu'on m'a appris durant mes études de diététique, avoir un esprit critique et vérifier mes sources sont des éléments que je peux encore utiliser au quotidien. Je n'en dirais pas autant en ce qui concerne certains principes comme le comptage des calories, la consommation de produits lights ou encore de lait de vache. Voici les …

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Les protéines végétales font-elles le poids?

Dans Blog

Les protéines, ça sert à quoi?

La protéine, c'est le macronutriment essentiel à la structure et la construction dans notre corps. La digestion des protéines donne des acides aminés qui sont recombinés afin de produire des formes de protéines nécessaires à notre bon fonctionnement:

  • les anticorps = protéine + glucide * …
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Les alternatives aux oeufs

Dans Blog

Que vous soyez allergique aux oeufs, végétalien, ou juste en panne d'oeufs pour votre recette fétiche, cet article est là pour vois aider à y voir plus clair en terme de substitution d'oeuf de poule dans les préparations sucrées et salées.

Quasiment toutes les recettes traditionnelles peuvent être modifiées afin de ne plus contenir …

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Frozen Yogurt

Dans Goûter

Le yaourt glacé, ou "Frozen Yogurt" ou encore "FroYo" est une glace à base de yaourt plutôt que de lait. Afin de rester dans les acides gras insaturés et les protéines végétales je vous propose pour le goûter cette recette de FroYo au yaourt de soja et aux fruits. Vous m'en direz des nouvelles!

Ingrédients pour une personne

  • 3 …
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Houmous piquant

Dans Souper

Ce houmous est parfait pour l'apéro lors des matches de foot, mais pas que! Riche en fibres, en protéines végétales et en matières grasses de qualité, vous pouvez aussi le tartiner sur votre pain à la place du beurre ou l'utiliser pour agrémenter vos salades et lunchboxes :)

Ingrédients

  • 1 bocal de pois chiches cuits
  • 1 càs de …
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Que manger au petit déjeuner?

Dans Blog

Le petit déjeuner est le repas le plus important. Pourquoi? Parce qu'il est censé apporter le carburant pour la journée, pour lancer la machine! Voilà pourquoi il est nécessaire qu'il contienne un maximum d'énergie, sous la forme la plus concentrée possible afin de ne pas surcharger l'organisme.

La règle d'or est de ne pas se priver. Mais …

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(Re)trouver la motivation

Dans Blog

La motivation est une composante essentielle à tout changement du mode de vie, mais elle est généralement éphémère. Elle est souvent très intense au début, déclenchant une poussée d'enthousiasme et la focalisation de l'énergie vers l'objectif désiré, puis l'objectif peut parfois être un peu perdu de vue, la motivation baisse, et on en …

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Tofu mariné à l'asiatique (piquant)

Dans Repas de midi

Le tofu, c'est bien beau, ça regorge de bénéfices pour la santé, mais ça ne plaît pas à tout le monde. Nature, son goût est très neutre et on n'y est pas toujours habitué dans nos contrées. Ce qu'on veut, nous, c'est un max de goût! Alors pour cela, soit on opte pour la facilité du tofu mariné prêt à l'emploi (en magasin bio) soit …

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Smoothie bowl

Dans Goûter

Au goûter, un élément est incontournable: les fruits. Frais, en compote, surgelés, en smoothie... une multitude d'options s'offrent à vous! L'idéal étant de varier les couleurs un maximum. Pourquoi? Parce que chaque couleur de fruit (et de légume) correspond à un nutriment protecteur. Par exemple le rouge (lycopène) protège contre …

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Le porridge qui se prépare tout seul

Dans Petit déjeuner

Le porridge, ça réchauffe en hiver, ça rafraîchît les papilles en en été. Que demander de plus? Un max de satiété? De l'énergie pour la matinée? Un bon transit intestinal? De la joie de vivre dans un bol? Oui, le porridge c'est aussi tout ça! Alors si en plus il se prépare tout seul pendant que vous dormez, c'est le jackpot!

 …

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Tartinade aux lentilles vertes

Dans Souper

A l'apéro, au petit déjeuner, à midi, ou même le soir, cette recette se marie à tous vos repas! Avec 22 grammes de protéines par portion, une belle dose de fibres et des matières grasses de type oméga 3, vous oublierez la signification du mot "fringale" en moins de temps qu'il faut pour le dire.

Ingrédients par personne

  • 50g de …
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Comment perdre du poids?

Dans Blog

Des régimes, il en existe toute une flopée. Et pourtant ils ne sont qu’une solution à court terme dans votre démarche de perte de poids. A choisir entre faire un régime flash chaque année ou adopter une alimentation maintenant un poids sain sur le long terme, il n'y a pas photo! Mais beaucoup ont peur de devoir se priver constamment. C'est …

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